| L'apéritif | ||
|---|---|---|
| Assortissement de toasts froids maison | 0.80 € pièce | |
| Assortissement de toasts chauds maison | 0.80 € pièce | |
| Tourte surprise maison | 29.00 € | |
| Assortiment de verrines | 1.10 € la pièce | |
| Les entrées froides | ||
| Foie gras maison | ||
| - Tranche 60g | 8.50 € | |
| - Terrine 500g | 55.00 € | |
| - Terrine 1kg | 110.00 € | |
| Terrine de poissons maison | 5.50 € la part | |
| Terrine de lotte & St Jacques françaises maison (en saison) | 7.00 € la part | |
| Médaillon de saumon maison | 6.00 € la part | |
| Médaillon de merlu maison | 6.00 € la part | |
| Saumon bellevue et sa garniture maison (mini 5 pers.) | 8.20 € la part | |
| Merlu bellevue et sa garniture maison (mini 5 pers.) | 8.20 € la part | |
| Rillettes de saumon maison | 4.50 € la part | |
| Les entrées chaudes | ||
| Croustillant de chèvre chaud et ses senteurs maison | 5.90 € la part | |
| Ris de veau sauce porto maison | 8.50 € la part | |
| Ris de veau escalopé sauce cèpes maison | 11.00 € la part | |
| Feuilleté de ris de veau maison | 9.00 € la part | |
| Ficelle Picarde maison | 5.00 € la part | |
| Coquille St Jacques française maison (en saison) | 8.50 € la part | |
| Feuilleté St Jacques française maison (en saison) | 9.00 € la part | |
| Cassolettes lotte et écrevisses maison | 9.50 € la part | |
| Cassolette cabillaud et crustacés maison | 8.00 € la part | |
| Les viandes | ||
| Chapon entier farci découpé maison | 110.00 € 8 parts | |
| Chapon maison | 13.75 € la part | |
| Magret de canard maison | ||
| - Sauce à l'ancienne | 9.00 € la part | |
| - Sauce poivre vert | 9.00 € la part | |
| - Sauce aux cèpes | 9.50 € la part | |
| Paupiette de veau maison | 7.50 € la part | |
| Paupiette de veau farcie aux cèpes maison | 8.00 € la part | |
| Confit de canard maison | 7.50 € la part | |
| Cuisse de pintade farcie aux cèpes maison | 8.90 € la part | |
| Caille désossée farcie au foie gras maison | 13.50 € la part | |
| Filet mignon de porc en croûte | ||
| - Sauce porto | 8.90 € la part | |
| - Sauce cèpes | 9.30 € la part | |
| Filet de boeuf en croûte sauce cèpes (mini 4 pers.) | 18.00 € la part | |
| Joues de bœuf aux cèpes | 9.30 € la part | |
| Rougail saucisses | 8.50 € la part | |
| Les poissons | ||
| Escalope de saumon | ||
| - Sauce armoricaine | 8.00 € la part | |
| - Sauce normande | 8.00 € la part | |
| - Sauce oseille | 8.30 € la part | |
| Paupiette de saumon maison sauce nantua | 8.30 € la part | |
| Merlu sauce dieppois | 8.50 € la part | |
| Lotte à l'américaine | 18.00 € la part | |
| Les plats | ||
| Paëlla maison | 13.00 € la part | |
| Cassoulet garni maison | 14.00 € la part | |
| Choucroute garnie maison | 13.50 € la part | |
| Pâté de pommes de terre maison brioché ou feuilleté | 3.30 € la part | |
| Pâté de viande maison brioché ou feuilleté | 3.30 € la part | |
| Pâté de pommes de terre et viande maison brioché ou feuilleté 500g | 3.80 € la part | |
| Pâté de pommes de terre au confit de canard maison brioché ou feuilleté 500g | 3.80 € la part | |
| Les accompagnements | ||
| Pommes de terre sautées | 2.20 € la part | |
| Gratin de pommes de terre | 2.30 € la part | |
| Fagot d'haricots verts | 2.20 € la part | |
| Tomate provençale | 0.60 € la part | |
| Riz pilaf | 2.20 € la part | |
| Riz safrané à l'espagnol | 3.30 € la part | |
| Flan de courgette à la provençale | 2.20 € la part | |
| Carottes au jus | 2.20 € la part | |
| Riz blanc | 2.00 € la part | |
| Lentilles | 2.20 € la part | |
| Nos buffets froids | ||
| Assortissement de crudité 200 g/personne | 2.30 € | |
| Assortissement de charcuterie complet | 4.80 € | |
| Rosbeef limousin froid 2 tranches/pers. | 5.40 € | |
| Rôti de porc froid 2 tranches/personne | 3.90 € | |
| Terrine de légumes 1 tranche/personne | 1.10 € | |
| Rillettes de canard maison terrine d'environ 1kg | 28.00 € | |
| Terrine de campagne maison la terrine d'environ 1,2kg | 28.00 € | |
| Terrine de rillettes de saumon d'environ 1kg | 45.00 € | |
Plats à emporter
